-
Chrupiące gofry (bez glutenu i nabiału)
Moje dzieci i ja uwielbiamy gofry – na śniadanie, deser czy szybki poczęstunek dla gości. Muszę przyznać, że stworzenie idealnego przepisu zajęło mi sporo czasu. Chciałam, aby były tak smaczne i chrupiące jak te tradycyjne, pszenne. Po wielu próbach udało mi się osiągnąć idealny efekt, który zadowolił nawet mojego wybrednego męża. Te gofry są chrupiące, aromatyczne i nie zawierają oleju, cukru rafinowanego ani glutenu. Mleko kokosowe zapewnia im idealną tłustość – nikt nawet nie zgadnie, że są „inne”! Składniki: Instrukcja pieczenia gofrów: 1.Przygotowanie ciasta: Wrzuć wszystkie składniki do blendera i zmiksuj na gładką masę. To takie proste! 2. Pieczenie: 3. Po upieczeniu: Uwaga: Jeśli użyjesz ksylitolu, gofry mogą być mniej…
-
Ponch jajeczny (egg nogg) bezalkoholowy
Poncz jajeczny to tradycyjny świąteczny napój w USA, znany również jako „eggnog”. Choć w Stanach często serwuje się go z bitą śmietanką i alkoholem (np. brandy lub rumem), my pozostaniemy przy wersji bezalkoholowej, idealnej zarówno dla dzieci, jak i kobiet w ciąży. Pamiętam, jak moja mama przygotowywała go dla mnie w dzieciństwie. Gdy byłam chora , to był mój rytual. Ta wersja nie tylko cieszy smakiem. Jest również bogata w cholinę, składnik kluczowy dla rozwoju dzieci oraz zdrowia kobiet w ciąży. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o znaczeniu choliny w diecie, kliknij tutaj. Składniki (na 2 porcje): Przygotowanie: 1.Ubijanie żółtek W misce ubij żółtka z miodem na puszystą, jasnokremową masę.…
-
Wypadanie włosów: Jakie suplementy i składniki mogą pomóc?
Wypadanie włosów z powodów hormnalnych lub stresu to problem wielu kobiet. Często jest to naturalna reakcja organizmu. Jednak łysienie można trochę ograniczyć ,co sprawi, że sytuacja będzie wyglądała troche mniej dramatycznie. Na przykład można zadbać o odpowiednie witaminy i minerały. Oczywiście, wypadanie włosów może mieć różne przyczyny. Może to być na przykład niedoczynność tarczycy albo niedobór witamin. Dlatego zanim sięgniesz po suplementy na oślep, warto zrobić badania krwi i sprawdzić, co dokładnie dzieje się w Twoim organizmie. Piszę ten artykuł nie tylko dla Ciebie, ale i dla siebie. Po dwóch ciążach i latach karmienia piersią moje kiedyś gęste, kręcone włosy wyglądaja teraz jak strzecha. Tak, nie żartuję. Dlatego jestem zdeterminowana,…
-
Kofeina w ciąży: Ile to jest „jedna kawa”? Szokujące wyniki badań.
Jako zapalona miłośniczka kawy, kiedy zaszłam w ciążę, jedno pytanie nie dawało mi spokoju: ile kawy mogę wypić dziennie? Wszędzie czytałam, że „jedna kawa” dziennie jest w porządku, niemniej jednak zaczęłam się zastanawiać… Co to właściwie znaczy „jedna kawa”? Czy mała latte to to samo co duże flat white? Czy duże espresso to wciąż jedna kawa, czy już dwie? Ile łyżeczek kawy ziarnistej moge zaparzyć w domu? Gdzie, na miłość boską, znajdę definicję tej „jednej kawy”? Cóż, kofeina w ciąży jest bardziej skomplikowana, niż się wydaje! Wpływ kofeiny na ciąże: co mówią najnowsze badania Kofeina to nieodłączny element życia wielu z nas – działa pobudzająco, poprawia koncentrację, a nawet może…
-
Prosty i luksusowy sos żurawinowy
Sos żurawinowy to doskonały dodatek, który wnosi elegancję i wykwintny smak do wielu dań. Idealnie komponuje się z pieczonym mięsem i serami. W wersji luksusowej, przygotowany z dodatkiem wina, staje się prawdziwą kulinarną perełką na świątecznym stole. Jest również świetnym pomysłem na prezent, jeśli zostaliśmy zaproszeni na świąteczną kolację w angielskim domu. Sos żurawinowy można kupić w każdym sklepie, ale po co, skoro z łatwością można przygotować go samodzielnie? Żaden, nawet najdroższy, gotowy produkt nie dorówna smakiem temu, który zrobimy w domu. Domowy sos żurawinowy ma głębię smaku, której nie znajdziesz w sklepowych produktach-jest świeży, wyrafinowany i intensywny. W UK swieżą żurawinę dostaniemy prawie we wszystkich supermarketach na miesiac przed…
-
Bezglutenowe pierniczki z cukrem kokosowym
Kochani, grudzień to czas, gdy w naszych domach unosi się zapach cynamonu, imbiru i miodu. To także moment, w którym przygotowujemy świąteczne przysmaki, a pierniczki zajmują wśród nich szczególne miejsce. Dziś chciałabym podzielić się z Wami moim przepisem na zdrowe pierniczki. Są one nie tylko pyszne, ale także przyjazne dla osób unikających glutenu i rafinowanego cukru. Te pierniczki są delikatnie chrupiące i pełne korzennego smaku. Ich przygotowanie to świetny pomysł na rodzinne pieczenie – dzieci uwielbiają wycinać kształty foremkami! Składniki: Przygotowanie: 2. Dodaj cukier kokosowy, miód i jajko. Zagnieć ciasto, aż będzie gładkie. Uformuj kulę, owiń folią spożywczą i schłodź w lodówce przez co najmniej 30 minut. 3. Rozwałkuj schłodzone…
-
Świeca sojowa- jak zrobić.
W poprzednim artykule pisałam o tym, jak sztuczne zapachy mogą negatywnie wpływać na nasze zdrowie. Regularne spalanie świec parafinowych może być szczególnie niebezpieczne dla zdrowia. Jednak na ratunek spieszy nam naturalna alternatywa – świeca sojowa. Dziś pokażę wam jak ją zrobić i dlaczego warto. Czym jest parafina? Parafina to pochodna ropy naftowej, powstająca w procesie jej rafinacji. Podczas spalania świec parafinowych do powietrza uwalniają się toksyczne substancje, takie jak benzen, toluen czy formaldehyd. Te związki chemiczne mogą obciążać nasz układ oddechowy, zwiększać ryzyko alergii i podrażnień, a nawet mieć działanie rakotwórcze. Co gorsza, w zamkniętych pomieszczeniach toksyny mogą kumulować się w powietrzu, które wdychamy każdego dnia. Naturalna alternatywa Na szczęście…
-
Dom pachnący zdrowiem: Czym zastąpić rakotwórcze zapachy.
Odkąd sięgam pamięcią, zawsze byłam zafascynowana pięknymi zapachami. Już w podstawówce podkradałam mamie perfumy, starannie ukryte w szafie pod ubraniami. Pachnące balsamy do ust i relaksujące kąpiele z mnóstwem piany były moimi małymi rytuałami. W drogeriach zawsze wybierałam kosmetyki, kierując się zapachem i obietnicami producentów, ignorując składy, które i tak wydawały mi się niezrozumiałe. Czy piękny zapach równa się zdrowy dom? Uwielbiałam, gdy mój dom pachniał pięknie. Odświeżacze powietrza były standardem – w toalecie, salonie, a czasem nawet w sypialni. Do tego świeczki, które nadawały wyjątkowy klimat – idealny na pochmurne poranki czy wieczorny relaks. A te oszałamiające zapachy? Nie do przecenienia! Jednak co, jeśli powiem Ci, że te wszystkie…
-
Cholina w ciąży- czyli jak urodzić geniusza.
Ciąża to czas, kiedy starasz się wybierać jak najlepsze opcje dla swojego rozwijającego się dziecka. Dlatego unikasz surowych jajek z obawy przed listerią, a czasem nawet rezygnujesz z ich spożycia zupełnie. Szczególnie w pierwszym trymestrze, kiedy pojawiają się różne awersje żywieniowe. Jednak czy wiesz, że jajka, które często omijamy, są jednym z najważniejszych źródeł składnika odżywczego? Jest on kluczowy dla rozwoju mózgu Twojego dziecka. Mowa tu właśnie o cholinie – składniku, który często jest pomijany, a jego niedobory mogą prowadzić do poważnych problemów. Dlatego warto wiedzieć, jakie znaczenie ma cholina w ciąży. Dlaczego cholina jest tak ważna w ciąży? Cholina to substancja, która działa podobnie do kwasu foliowego – zapobiega…
-
DHA w ciąży- wybierz najlepszy suplement.
Jeśli przeczytałaś mój poprzedni post o kluczowej roli DHA w ciąży, to zapewne zastanawiasz się, jaki suplement wybrać. Wybór jest o tyle trudny, że na rynku dostępnych jest bardzo dużo produktów. Warto jednak zwrócić uwagę na to, że chociaż wiele multiwitamin chwali się zawartością DHA, jego dawki często są zbyt niskie. Przykładem może być popularny suplement w Wielkiej Brytanii, PregnaCare Max (ta droższa wersja). Zawiera on 600 mg omega-3, z czego tylko 300 mg to DHA. Tymczasem badania pokazują, że optymalna dawka DHA to co najmniej 500 mg dziennie, a najlepiej 1000 mg. W związku z tym warto rozważyć dodatkową suplementację. W tym artykule pomogę wam wybrać odpowiedni suplement i…
